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“3·15”晚会曝光,监管雷霆出击!“梅菜扣肉”涉事企业,被现场查封2万余盒!腥臭扑鼻,污水横流…

   2024-03-17 央视财经微信号947
核心提示:“3·15”晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的食品安全问题,记者第一时间和执法部门赶赴涉事企业现场。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
“3·15”晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的食品安全问题,记者第一时间和执法部门赶赴涉事企业现场。(新闻链接:3·15晚会丨淋巴、腺体肉眼可见!这些梅菜扣肉,太“糟心”!生产场景触目惊心…)
 
  总台央视记者 李雪峰:我所在位置是安徽阜阳颍东区。我身后就是被“3·15”晚会曝光的安徽厨先生食品有限公司,现场已经有大批的执法人员抵达了这里,对这家企业进行查处。
 
  3月15日晚,记者跟随执法人员来到安徽厨先生食品有限公司。此时,企业的工作人员已经下班,企业负责人王广志被传唤到现场配合调查。执法人员首先进到的是综合原料库,仓库里面杂乱不堪,门口货架上、白色的塑料筐里堆满了槽头肉加工出来的各种半成品及生肉原料。
 
  总台央视记者 李雪峰:这些是猪肉半成品,上面已经变颜色,布满了霉斑。
 
  库房里,一袋袋槽头肉冻品堆满了整个仓库,就这样生、熟肉被混在了一起。
 
  安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局执法人员 李晓雁:半成品直接放地上,这是不允许的。
 
  执法人员在库房里还发现了大量使用过的梅菜扣肉一次性餐盒。
 
  安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局执法人员 李晓雁:你这个餐具,我们要进一步调查,已经脏了,不能使用了。
 
  综合原料库旁边就是企业油炸车间,记者跟随执法人员刚进入车间,一股股腥臭味扑面而来,令人作呕。
 
  总台央视记者 李雪峰:在企业的生产车间里,可以看到环境是十分恶劣。地面上污水横流,夹杂着油污的水顺着水渠一直涌向了地沟,生产车间里设备已是锈迹斑斑。
 
  记者在现场看到,两个巨大的不锈钢水槽里浸泡着大量槽头肉。
 
  面对执法人员的问询,企业负责人王广志信誓旦旦称加工时工人会将槽头肉进行清理,不会用这些淋巴肉。
 
  安徽厨先生食品有限公司企业负责人 王广志:我们把不能吃的都修掉了,卖废油、炼饲料油了。
 
  随后执法人员对综合原料库货架上的槽头肉进行抽检时,却发现了大量含有淋巴的槽头肉熟肉制品。
 
  安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局执法人员 孙怀彬:上面可以看到,确实没有挑净。
 
  总台央视记者 李雪峰:在这块肉上能够清晰地看到一个个凸起点,就是腺体、淋巴 。
 
  面对含有淋巴的槽头肉制品、脏乱不堪的生产环境、混乱的生产管理,企业负责人王广志不再辩解。今年2月5日,安徽厨先生食品有限公司因虚假标注生产日期,被阜阳市颍东区市场监督管理局作出罚款49680元,并没收违法生产产品的行政处罚。但面对监管部门的处罚,这家企业不以为然,在利益的驱使下,继续铤而走险,用劣质槽头肉生产预制菜。
 
  安徽厨先生食品有限公司企业负责人 王广志:经过这个曝光,让我成长了好多,咱们做食品,民以食为天,要重视质量。
 
  3月15日当晚,阜阳市场监管执法人员通过对安徽厨先生食品有限公司清查发现,槽头肉冻品1670袋,成品梅菜扣肉2万余盒。目前,已对涉事企业进行查封,对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。
 
安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局执法人员 孙怀彬:下一步原材料的索证索票,我们一定要追踪溯源,对产品质量、原料、成品进行检验,如果存在不合规的肉制品流入产业环节,我们一定要依法查处。 


日期:2024-03-17
 
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