乌干达拟制订干番茄和木薯淀粉标准

2024年3月11日，乌干达标准局拟制订干番茄和木薯淀粉标准，意见反馈期截至2024年5月10日。主要内容：
 
　　（1）范围及定义；
 
　　（2）质量要求。形状、外观、颜色、风味、含水量等要求；微生物等要求如下表所示；
 
　　（3）包装及标签。产品名称应为“干番茄”；切开方式（整个、半切等）；等级和湿度类别；营养标签、营养和健康声明等。木薯粉标签要有产品名称及等级、制造商的名称和实际地址；原产国；生产日期；最佳食用日期；批号；净重。

食品种类	项目	最大限量
干番茄	菌落总数cfu/g	50000
	大肠杆菌 cfu/g	<1
	酵母菌和霉菌 cfu/g	1000
木薯淀粉	二氧化硫mg/kg	100
	氢氰酸mg/kg	10

 
　　更多详情参见：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12923/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12920/



日期：2024-03-13