为进一步规范学校食堂食品安全管理，不断巩固提升学校食品安全治理能力，自2月18日以来，宿州市经开区市场监管分局成立督导组，持续开展学校食堂食品安全专项检查，守护广大师生“舌尖上的安全”。
本次督导重点：一、对学校食堂后厨进行检查，重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等，二、持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，提升监管效能，全面落实防鼠八项措施要求，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。三、对校园食堂制止餐饮浪费行为进一步加强宣传教育，积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的就餐氛围。
截至目前，督导组对现代英华学校、艺文中等专业学校、宿州技师学院等12家学校进行了实地查看，下一步，经开区市场监管分局将持续加强校园食品安全专项检查工作，做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，对学校食堂未采取有效措施消除食品安全隐患的，将亮牌督办并对主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，依法严肃查处。
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来源：经开区分局 陈杨
日期：2024-03-04
