春节假期结束，各高校、中小学、幼儿园相继开学。宿州市高新区市场监管分局紧紧围绕校园食品安全工作相关要求，持续开展校园食品安全专项检查活动，全力守护春季开学“第一餐”。
此次专项检查活动，针对高新区各学校食堂、校园周边快餐店、小吃店、便利店等食品经营单位。检查中，从餐饮单位的食品采购、贮存、加工、配餐，餐用具及设施设备清洗、消毒等环节入手，重点检查食品原材料是否在有效期内、是否履行进货查验义务、食材是否按要求存放、从业人员是否持有效健康证、食品留样是否规范、是否严格落实陪餐制度并如实记录、是否严格落实“两个责任”主体责任规定。同时，对防鼠工作进行专项检查。
下一步，高新区市场监管分局将持续对辖区内高校、中小学、幼儿园食堂、食堂承包经营企业、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，督促学校落实食品安全主体责任，严防严控严管食品安全风险隐患、防鼠隐患，让学生的“每一餐”都吃得安全放心。
日期：2024-03-01
