为做好春学期校园食品安全工作，进一步压实学校食品安全主体责任，有效提升学校食堂食品安全管控水平，1月23日下午，安徽省市场监督管理局以线上线下相结合方式组织开展全省2024春学期学校落实食品安全主体责任培训。
会议强调，各级各类学校和学校食堂承包经营企业食品安全总监是学校食品安全的一线管理人员，是学校食品安全的重要责任人。学校要认真做好“日管控、周排查、月调度”，全面落实食品安全主体责任；要切实解决反复出现的突出问题；要严格把控大宗食品质量和安全关；要加强学校食堂防鼠（虫）和复用餐饮具清洗消毒工作；要大力整顿规范学校食堂承包经营行为；要积极妥善化解校园食品安全风险隐患。会议还重点对全省各级各类高职、中职院校校园食品安全工作提出了具体要求。
培训会上，相关专家分别讲解集中用餐单位食堂食品安全有害生物防治和复用餐饮具清洗消毒等知识。省教育厅、省市场监管局有关处室负责同志对相关工作进行部署和要求。培训期间，通过线上扫码对参训人员进行现场测试打分。
此次培训共设1个主会场，132个分会场，同时还进行了网络直播，共有4.9万人次参加培训或在线观看。
日期：2024-02-28
