春季开学在即，为保障全市在校师生饮食安全，近日，西宁市市场监管局联合市教育局、市公安局、市卫生健康委，召开校园食品安全排查整治专项行动月度调度会。会议传达了全省专项行动调度会会议精神，通报了全市专项行动开展情况，对春季校园食品安全下一步工作进行安排部署。
会议指出，校园食品安全关乎广大学生的身体健康，关乎千家万户的家庭幸福，未来的一个月时间是排查整治最重要、最关键的时期，时间紧、任务重、要求高。各专班、各成员单位要切实增强工作紧迫感和责任感，切实采取更有针对性、实效性的措施推进专项行动，保障广大学生饮食安全。
会议强调，各专班、各成员单位要以集中用餐单位食品安全专项整治成果为契机，切实把保障校园食品安全的政治责任系在心上、担在肩上、落实到行动上，攻坚克难、真抓实干，合力推进校园食品安全排查整治专项行动，确保广大学生的饮食安全，切实让家长少一分担心、多一分放心。
会议要求，针对前期工作发现的突出问题，要加强工作调度，综合施策，提升监管效能。一是全面细致自查，切实清除隐患。要重点督促学校食堂经营主体、校外供餐单位在开学供餐前认真细致地从场所卫生、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材管控等各环节开展全面自查，做到食品安全隐患抓早、抓小、抓在平时。二是强化监督检查、压实压紧责任。要督促经营主体严格按照《西宁市学校食堂推行色标管理提升餐饮质量工作实施方案》规范食品加工操作过程。同时，要对学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、校园周边食品经营者开展全覆盖监督检查，切实消除各类风险隐患。三是加强协调联动，强化应急处置。要加强应急值守，对突发事件要迅速反应、科学处置。四是加大宣传教育，树立安全意识。要积极开展专题培训，提升校园食品安全管理人员和从业人员食品安全责任意识和风险防控能力水平，加大制止餐饮浪费宣传力度，引导学生养成“厉行节约、反对浪费”的良好习惯。
日期：2024-02-28
