2024年2月23日，巴西政府公报发布SDA第1021号法令，修订《动物源性食品命名规则》（即2023年SDA第744号法令）。该规则适用于来源于允许屠宰的动物品种、并且未经进一步加工的动物源性食品的官方命名。主要修订内容：
（1）命名为“加工用肉”的产品标签上应备注“专用于热处理”，即只能专门用于制造经烹饪或灭菌热处理的肉制品，该类产品应与其他肉类产品分开加工处理，尽可能快速包装并冷藏，符合生肉微生物标准；
（2）切割禽肉产品必须在名称中体现是否带皮的信息，冷藏或冷冻的整只禽类屠体名称必须标注是否含有内脏；
（3）规定产品可以在按照官方规则命名的名称后加标销售名称，以便向消费者提供更多产品信息。该修订自2024年3月1日起生效。
更多详情参见：http://www.in.gov.br/web/dou/-/portaria-sda/mapa-n-1.021-de-22-de-fevereiro-de-2024-544564152
日期：2024-02-28
