正值春季开学之际，为切实保障广大师生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。北京市东城区市场监管局持续开展2024年春季开学季校园及周边食品安全专项检查工作，为广大师生食品安全和身体健康保驾护航。
一是开展现场检查。执法人员深入学校食堂食品储存间、加工制作间、餐具清洗消毒间，对食品的储存、餐具消毒、卫生管理、食堂工作人员健康证等情况进行逐一检查，重点查看了厨房环境卫生，防蝇防鼠设施是否到位，检查必备消毒设施是否齐全并正常运行。
二是督促自查自纠。督促学校严格按照职责要求，切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全各项要求。对照食品安全状况自查自评制度，落实“日管控、周排查、月调度”机制。定期开展食品安全自查自纠，按时开展从业人员食品安全培训，严格遵守操作规范，发现食品安全隐患问题及时排查整改，提高供餐保障水平。
三是开展校园周边食品安全检查。加大对校园周边食杂店、便利店、小餐饮等的检查力度，重点检查经营者是否无证无照经营、有无售卖“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品及不符合食品安全标准的食品等。并督促负责人要严格落实食品安全主体责任，把好溯源关和质量安全关。
日期：2024-02-28
