为进一步规范网络餐饮经营行为，净化网络餐饮服务领域市场秩序，2024年2月26日，贵州省市场监管局组织召开了网络餐饮治乱“铁拳”行动电视电话会议。在全省会议结束后，黔西南州人民政府食药安办立即组织州教育局、州卫健局、州公安局、州市场监管局及各县（市）市场监管局对全州网络餐饮治乱“铁拳”行动进行再动员再安排再部署。黔西南州人民政府食药安办主任、黔西南州市场监管局党组书记、局长李锦洪参会并作工作要求。
此次全省网络餐饮治乱“铁拳”行动，坚持“线上线下齐抓共管”原则，以“小切口”入手，以订单量大的网络餐饮店、网红餐饮店为重点，整治网络餐饮食品安全突出问题，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，持续改善旅游市场消费环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。
开展监管盲区清理行动。以人口密集商住街区及周边、城乡接合部、背街小巷等为重点区域，以订单量大的入网餐饮服务提供者、网红餐饮店、专做线上外卖的外卖店为重点单位，开展拉网式全覆盖监督检查，严厉打击入网餐饮服务提供者违法违规行为。
开展网络餐饮平台专项监测行动。对网络餐饮服务第三方平台实施专项监测，强化风险预警，全面收集违法线索，并及时推送属地市场监管部门调查处置，同时通报平台所在地市场监管部门，进一步促进平台自律。
开展穿透式监督执法行动。对网络餐饮服务第三方平台实施穿透式、全要素监督检查，按照“四个最严”要求，严厉打击各类违法违规行为，切实规范其经营行为。
开展网红餐厅“你点我查”行动。以外卖平台订单量大的网红店，由辖区市场监管部门开展监督检查，规范入网餐饮服务提供者合法合规经营。鼓励消费者“点名”，对网红餐厅、订单量大的餐饮店等入网餐饮服务提供者实施“你点我查”活动。
开展“阳光厨房”示范引领行动。积极推广观山湖区网络餐饮“互联网+明厨亮灶”试点经验，鼓励入网餐饮服务提供者打造“阳光厨房”，主动接受消费者监督。
开展网络餐饮社会共治行动。畅通投诉举报渠道，及时核查处置网络餐饮食品。建立义务监督员，适时发现、反馈、举报违规经营信息。建立网络餐饮食品安全“红黑榜”，促进其规范经营行为。组织行业协会、外卖送餐员、网红餐饮店开展公开承诺活动，引导诚信规范经营。
在全州网络餐饮治乱“铁拳”行动再动员再安排再部署电视电话会议上，州人民政府食药安办主任、黔西南州市场监管局党组书记、局长李锦洪提出工作要求。
一是要从推动“两个责任”落实、认真排除食品安全隐患、相互协作进行全覆盖检查、认真做好应急处置事件等四个方面来进一步切实明确职责、落实责任，全面筑牢校园食品安全风险防线。
二是要从提高认识、突出重点检查、加大案件查办、健全举报制度等四个方面来进一步聚焦重点领域、关键环节，全力抓好网络餐饮乱象治理任务落实。
会上，还对全州校园食品安全排查整治专项行动进行第一次调度，调度会对2023年12月20日以来，全州校园食品安全排查整治专项行动的阶段性情况进行了通报，对存在的问题分析了原因，并对下步工作作了安排部署。
日期：2024-02-27
