两广地区的群众习惯食用土榨花生油，但小作坊加工生产的土榨花生油容易产生黄曲霉毒素B1食品安全风险，成为监管难点。近年来，梧州市市场监管局严格落实食品安全“两个责任”，创新运用“互联网+监管”举措，实现了对花生油小作坊的长效监管。
据了解，梧州市市场监管局通过指导全市各县（市、区）市场监管部门实施小油坊网格化监管，划片、分区，定人、定责，实现全市在产小作坊花生油“互联网+监管”全覆盖。市市场监管局相关负责人介绍，小作坊花生油“互联网+监管”模式强化小油坊的生产过程控制，确保黄曲霉毒素B1降解机能达到降解要求，并严格按标准对花生原油和成品油进行黄曲霉毒素B1逐批检验。2023年，全市开展监督抽检611批次，黄曲霉素合格率达98.69%；开展小作坊花生油专项评价性抽检70批次，黄曲霉素合格率达100%。
“自从小作坊花生油有了智慧监管，我们的生产管理更规范科学，生意也更好了！”长洲区图记油房老板黄啟图表示，一开始他也不理解为什么要新增这么多监管，后来发现，经过规范管理，生产的花生油产品质量更优质也更稳定，吸引更多街坊们来购买，油房的花生油订单逐渐增多，形成良性循环。
日期：2024-02-27
