2月26日，贵州省市场监管局召开电视电话会议，安排部署全省市场监管系统开展为期半年的网络餐饮治乱“铁拳”行动，进一步规范网络餐饮经营行为，净化网络餐饮服务领域市场秩序。省市场监管局食品安全总监熊欢咏出席会议并讲话。
此次网络餐饮治乱“铁拳”行动，坚持“线上线下齐抓共管”原则，以“小切口”入手，以订单量大的网络餐饮店、网红餐饮店为重点，整治网络餐饮食品安全突出问题，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，持续改善旅游市场消费环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。
开展监管盲区清理行动。以人口密集商住街区及周边、城乡接合部、背街小巷等为重点区域，以订单量大的入网餐饮服务提供者、网红餐饮店、专做线上外卖的外卖店为重点单位，开展拉网式全覆盖监督检查，严厉打击入网餐饮服务提供者违法违规行为。
开展网络餐饮平台专项监测行动。对网络餐饮服务第三方平台实施专项监测，强化风险预警，全面收集违法线索，并及时推送属地市场监管部门调查处置，同时通报平台所在地市场监管部门，进一步促进平台自律。
开展穿透式监督执法行动。对网络餐饮服务第三方平台实施穿透式、全要素监督检查，按照“四个最严”要求，严厉打击各类违法违规行为，切实规范其经营行为。
开展网红餐厅“你点我查”行动。以外卖平台订单量大的网红店，由辖区市场监管部门开展监督检查，规范入网餐饮服务提供者合法合规经营。鼓励消费者“点名”，对网红餐厅、订单量大的餐饮店等入网餐饮服务提供者实施“你点我查”活动。
开展“阳光厨房”示范引领行动。积极推广观山湖区网络餐饮“互联网+明厨亮灶”试点经验，鼓励入网餐饮服务提供者打造“阳光厨房”，主动接受消费者监督。
开展网络餐饮社会共治行动。畅通投诉举报渠道，及时核查处置网络餐饮食品。建立义务监督员，适时发现、反馈、举报违规经营信息。建立网络餐饮食品安全“红黑榜”，促进其规范经营行为。组织行业协会、外卖送餐员、网红餐饮店开展公开承诺活动，引导诚信规范经营。
会议强调，全省各级市场监管部门要提高政治站位，强化组织领导，细化工作措施，加强协同配合，加大监管执法力度，确保“铁拳”行动取得实效。
日期：2024-02-26
