春季开学季在即，为预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，滨州市市场监管局开展春季开学学校食品安全专项检查。
检查要求学校食堂严格落实第一责任人职责及“日管控、周排查、月调度”工作制度，在正式供餐前全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，加强从业人员健康管理；对使用自备水源等非市政供水的，要在开学前取得食堂末梢端水水质检测合格报告。
目前全市874家学校食堂，已完成对738家学校食堂的检查，我局将持续落实“四查”制度、加强学校饮用水安全管理、开展大宗食品抽检、加强校外供餐管理、组织人员培训等各项工作，确保学生餐桌上的食品安全，让学生吃得舒心，让家长放心。
滨州市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员李晓明带队，市局相关科室联合滨城区相关科室开展检查。
供稿：餐饮科
日期：2024-02-25
