2024 年春季学期开学在即，为进一步做好春季开学学校食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，2月22日，邯郸市市场监管局印发通知、召开专题会议，决定在全市范围内开展为期一个月的春季开学学校食品安全风险隐患排查整治行动。
本次行动，一是严格落实“两个责任”。督促辖区内各类学校（幼儿园）食堂和校外供餐单位全面落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，配齐配强食品安全管理人员，不断完善食品安全管理制度，严格执行 “日管控，周排查，月调度”工作机制，提醒包保干部按期高质量开展包保督导，进一步推动食品安全主体责任和属地管理责任走深走实。二是督促开展食品安全自查。督促各单位严格按照《食品安全法》等法律法规，对加工场所、就餐场所、设备设施、餐饮具工用具、供水系统等进行全方位清洗消杀，彻底清理变质或超过保质期的食品原料，及时维修更换破损的设备设施，认真检查维护“互联网+明厨亮灶”监控系统、“三防”设施，及时消除安全隐患，确保自查率、问题整改率100%；三是开展全覆盖监督检查。以农村地区中小学校、实施营养改善计划学校、民办学校、以往发生过食品安全舆情的学校或校外供餐单位为重点单位；以畜禽肉类、食用油等大宗食品原料，学生饮用奶、高等院校的冷荤凉菜等为重点品种；以经营许可、管理制度、人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、追溯系统、清洗消毒、饮用水卫生等情况为重点内容，开展全覆盖、全方位专项监督检查，对各类违法违规行为，依法依规严肃处理； 涉及犯罪的，移交公安机关。四是依法高效处置投诉举报。第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈群众投诉举报，依法查处违法违规行为；积极应对处置舆情风险和突出事件，鼓励学校创新校园食品安全投诉举报工作机制，积极开通校园内部投诉举报渠道，采取多种形式听取学生有关饭菜质量、菜品种类、餐饮管理等餐饮服务诉求和建议，架起良好沟通桥梁。五是严防食品安全事件发生。加强宣传培训工作，开展“开学第一餐”前食品安全管理人员和从业人员法律法规和食品安全知识学习培训，进一步增强食品安全责任意识和防范意识，推动各项食品安全管理制度落实，严防学校食品安全事件发生，切实筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。
日期：2024-02-23
