为提升校园食品安全整体水平，确保广大师生的身体健康和生命安全，淮北市相山区市场监督管理局着眼长远，精心谋划，以学校食堂及承包企业为重点，压实主体、监管、属地“三方责任”，结合《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，全力开展校园食品安全“统一查、随机检”活动。
一是以完善“三防”设施为重点。严格落实省食安办等六部门联合下发的《关于印发集中用餐单位食堂防鼠八项措施的通知》文件精神，完善关键控制点，明确要求各校各园“三防”设施齐备率要达到100%，彻底解决部分学校食堂存在的“三防”设施不完全、存在破损等问题。
二是以“互联网+明厨亮灶”智慧管理为契机。优化系统，对不规范操作、异常生物等违规现象进行动态捕捉及预警，并适时进行检查数据的统计分析，坚决防止鼠虫类侵入食堂。
三是以定期会商为抓手。推动全区集中用餐单位主管部门食品安全定期会商工作，牢牢守住不发生区域性、群体性食品安全事件。
四是以包保督导为合力。强化包保干部与监管人员联管作用，以“四不两直”方式对学校食堂开展随机查，压实企业主体责任。
校园食品安全监管是一场持久战，相山区市场监督管理局将瞄准开学季“窗口期”，快速出击、监检结合，稳步推进专项行动，持续把真抓实干主基调贯穿到日常工作与监管执法中，让市场监管成为人民群众饮食安全上的“金钟罩、铁布衫”。
日期：2024-02-21
