元宵佳节
人们吃汤圆、滚元宵
寓意着团圆和美满
面对市场上琳琅满目的汤圆产品，消费者要如何选购呢？今天，食安君就带大家一起踏上汤圆选购之旅！我们出发吧！
第一站 预包装汤圆
首先，查看包装，确保没有破损、变形的情况，查看包装是否注明生产日期、保质期、配料表、生产企业信息等重要信息，切勿购买无标签或标签信息不全的产品。
其次，注意查看产品是否在保质期内，是否符合贮存条件。
最后，易过敏人群应注意查看配料表，是否含有致过敏成分。
第二站 散装汤圆
首先，观察现场制作环境、盛装容器是否卫生，是否在冷冻条件下进行保存，是否标注品名、生产日期、生产企业信息等。
其次，查看汤圆外观是否细腻洁白，形状浑圆，确保没有开裂、发霉的情况出现。
最后，闻汤圆气味，应有糯米粉和馅料的香气。
第三站 自制汤圆
在家自制汤圆时，要注意购买标签信息完整且在保质期内的原材料，使用吊浆面制作汤圆时要注意观察是否有霉斑，闻一闻是否有明显的霉味和陈腐味，吃多少购多少，不宜长时间贮存，原料变质时应及时丢弃，避免被椰毒假单胞菌污染，进而引发米酵菌酸中毒。建议最好不要使用吊浆面制作汤圆。
要注意自制汤圆应及时食用，避免放置时间过长导致变质！
食安君特别提醒，汤圆的主要材料为糯米粉，糖和油的含量较高，消化系统较弱人群及糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者要谨慎食用。
本次汤圆选购之旅已到达终点，我们下期再见！
来源：云南省市场监管局食品安全抽检监测处
日期：2024-02-20
