据德国媒体消息，瑞典的一项科学研究显示，一天3瓶牛奶就会增加死亡概率。该项由60000人参加的研究结果让人震惊。疑问是：其他健康食品中是否同样也隐藏着风险？答案是肯定的。
德国营养学专家Sven-David Müller向图片报解释。哪种香料，饮料，及营养品在一定条件下也会造成健康风险。
矿泉水
每日饮用超过5-10升（取决于体重）存在健康风险。会影响身体的水分与盐类代谢平衡。人体的感觉眩晕，如同醉酒。同样会造成恶心与呕吐。含碳酸的矿泉水尤其。
盐
几乎很少有人知道，一次性食用150g食盐或溶解于水中饮用可以致死。原因是身体的电解质平衡被破坏，造成心脏问题。好在一般说来不会有如此大量的盐停留在体内，我们会马上呕吐出。
黄油
一般每日的食用量为10-20g。超过100g每日会导致身体里充满各种危险的脂肪酸，反式脂肪酸。会提高血液LDL水平及心血管病概率，造成心肌梗塞与中风。
鳀鱼
鳀鱼，比如在匹萨饼上的鳀鱼含有大量嘌呤，会导致痛风。对于尿酸含量偏高的人群尤其有风险。
肉豆蔻
此种香料中含有肉豆蔻醚，是一种芳香油，会致幻觉。儿童及青少年摄入过多会致死。成年人摄入过多会导致1-2天的眩晕。由于大量服用会造成呕吐，因此又不能当作药物使用。
青刀豆
青刀豆生食有生命危险。其含有菜豆凝血素能与血红蛋白结合。一般通过加热可以破坏。但是一旦进入身体，能造成恶心，出血性腹泻，甚至呼吸障碍性休克。
蜂蜜
一般来说蜂蜜并不危险。但是对婴儿例外。甚至可能造成婴儿死亡。原因是蜂蜜易受肉毒杆菌污染。这个细菌的孢子可以在婴儿肠道内萌发，生长及进入血液。可以造成肌肉瘫痪。严重导致呼吸瘫痪及死亡。
黑巧克力
半块黑巧克力可以由于其高可可含量造成便秘，会持续2天。
麦糠
一般来说粗纤维有助健康。但是一天食用超过5勺会导致身体的铁，锌及钙代谢受阻。原因是麦糠会结合矿物质从而导致矿物质被排泄，而非进入血液循环。结果就造成缺铁，造成贫血，免疫力下降，疲劳与注意力问题。
胡柚汁
通常情况下胡柚汁有利健康。但是如果用胡柚汁服药会使情况更糟。要么他会显着降低药性，要么显着增加药性。因此服药还是用水。
葡萄糖
学生都会有这样的经历：在期末考试的时候准备一包葡萄糖。因为葡萄糖会增加注意力。而事实并非如此。葡萄糖的摄入会导致产生大量的胰岛素，从而降低血糖浓度。从而导致注意力反而下降。正确的使用方法是每隔一段时间少量食用一些。最好是吃苹果。
葡萄
葡萄是水果，水果一般都是健康的。但是不要每日食用超过一手捧的葡萄。因为葡萄中热量是所有水果中最高的。果糖会导致快速肥胖。
原文链接：http://www.bild.de/ratgeber/gesundheit/lebensmittel/lebensmittel-die-gefaehrlich-werden-koennen-38361888.bild.html
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日期：2014-10-31
