过了春节，就要闹元宵。为守护元宵节期间食品安全，2月18日开工首日起，济南市市场监管局启动开展元宵节食品安全专项检查，深入商场超市、社区便利店、食品经销店等销售场所，重点检查元宵以及相关馅料等消费量大、时令性强的节令食品。
2月19日，跟随市场监管人员来到省博附近一大型商超，店内节日气氛浓厚，元宵进入销售高峰期。市场监管人员仔细查看元宵产品的标签标识内容是否齐全、是否从资质合法的供货渠道购进、是否具有产品检验合格报告，并重点对冷藏柜温度进行检查，核实是否符合速冻食品储存要求。
商超内，不仅有琳琅满目的速冻元宵，还有现场“摇制”的传统元宵。市场监管人员对糯米粉、元宵馅料等供货商资质、进货验收记录，以及标签标示中的生产日期、配料、储存方式等信息进行查看，还重点检查制售人员持健康证件上岗情况及加工元宵设备洗刷消毒情况，提醒商家元宵属于易变质食品，不得提前大量制作，做到当日制作、当日售出。
元宵节期间，市市场监管局将持续开展食品安全检查，全力排查、消除食品安全隐患，坚决防止不合格食品流入市场。截至目前，全市市场监管部门共检查食品经营单位68家，检查中发现标识标签不规范、索证索票不齐全、进货查验不到位的经营单位6家，全部进行现场责令整改。市市场监管局在全市范围开展元宵专项食品抽检工作，对节前市场上的元宵产品进行食品安全监督抽检，共抽检元宵60批次，全部合格。
同时，市市场监管局提醒消费者，在选购元宵时，要仔细查看包装上的食品标签内容是否齐全，外观质地是否均匀，避免购买存在解冻变软、变形、粘连等情况的产品。速冻食品一般要求在—18℃的条件中储存，消费者应选择冷藏设备良好的商超购买产品。购买时要注意索取和保管好购物发票、小票、电子交易码等有效凭证，若出现消费纠纷，或发现食品经营单位存在食品安全违法违规线索，可拨打12345、12315进行维权、投诉、举报。在此也提醒广大经营者切实履行法定义务和社会责任，依法经营、诚信经营，维护消费者合法权益，营造安全放心的消费环境，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。
日期：2024-02-20
