为切实消除食品安全隐患，进一步规范辖区小餐饮经营行为，保障人民群众饮食安全，2月6日，元宝山区市场监管局组织开展春节前小餐饮食品安全专项监督检查。
此次专项检查以辖区内经营面积低于50平方米的小餐饮单位为重点对象，执法人员围绕小餐饮单位是否完备经营证照、备案卡及健康证明、是否履行进货查验制度、是否建立进货台账、是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施、工作人员是否穿戴工作衣帽、佩戴首饰等进行了全面检查。 检查中，执法人员要求小餐饮要严格落实食品安全主体责任，按照要求定期开展自查，严格落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，确保所经营的食品合法合规，来源可溯，严禁采购、加工、使用超过保质期、腐败变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料。
检查同时，执法人员积极向小餐饮单位宣传了反食品浪费相关法律法规，要求加大文明用餐宣传力度，倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯，认真履行反食品浪费义务，并向经营户宣传讲解了餐饮具洗消保洁程序，规范消毒方式，避免无效消毒。
截至目前，共检查小餐饮单位28家，对检查中发现的问题，执法人员均已现场督促相关市场主体完成了整改。下一步，元宝山区市场监管局将持续开展小餐饮食品安全专项检查，提高巡查检查频次，强化监管措施，严厉打击各类违法违规行为，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-14
