2024龙年春节将至，万家团圆。为保障广大消费者饮食安全，山西省市场监督管理局特作如下消费提示：
线下选购提示
一应选择具有有效食品经营许可证的超市商场等销售场所；
二选购预包装食品时，注意查看外包装是否完整有无鼓包，注意产品是否标注食品生产许可证、成分或者配料表、生产企业名称、生产地址、联系方式、产品生产日期保质期等信息。选购散装食品时，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识外观性状不正常的食品；
三选购保健食品时应注意的是保健食品不是药品，有适宜人群和特殊食用条件，要查看其包装上是否标有蓝帽子标识及保健食品批准文号，不听信虚假夸大宣传。
家庭用餐提示
一烹饪前应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。认真清洗并做到烧熟煮透。
冷冻食品烹饪前应彻底解冻以防食品中心加热不透。
二主食注重粗细搭配。在精米白面等精细谷物的基础上适当搭配糙米全麦等全谷物
以增加主食的营养物质，丰富主食的风味。
三在果蔬的选择上要尽量保证种类多样和色彩丰富。建议多食用新鲜蔬菜和水果，适量食用腌菜酱菜等佐餐蔬菜制品，果汁等方便饮品。
日期：2024-02-08
