春节来临之际，为切实维护市场秩序，营造一个安全放心的市场环境，保障人民群众度过欢乐祥和的春节，连日来，平顶山市卫东区市场监督管理局组织开展春节前食品安全领域检查，守护人民群众舌尖上的安全。为从源头上严控食品安全，让群众吃得更放心，卫东区市场监管局针对节日期间食品市场的特点，结合辖区实际情况，主要从三个方面开展食品安全检查。
一是针对节日餐饮消费较为集中的餐饮店，对其后厨环境卫生、原材料进货查验等方面进行全面检查，督促其加强对重点食品原料采购索证索票和进货查验，强化高风险食品的加工制作过程控制。
二是针对辖区内农贸市场，以节日期间消费量较大的生鲜肉类、速冻食品、糕点蜜饯、米、面、油等为重点，围绕入场销售者抽样检验、进货索证索票等制度落实情况进行检查，对生鲜灯使用情况进行排查，督促商户对肉类、瓜果、蔬菜食品严格按照存储条件进行保存。
三是针对辖区内商品超市，重点排查其证照公示、有无过期或“三无”产品等情况，并以商超内的肉制品、腌制菜为检查重点，现场督导相关负责人规范食品售卖场所的卫生及安全，切实履行食品安全主体责任。
下一步，卫东区市场监督管理局将持续加强对食品安全领域的监管力度，严厉打击食品经营主体的违法违规行为，维护好市场秩序，进一步提升辖区经营者的责任意识，为群众的安全提供坚实保障，营造良好的节日氛围。
日期：2024-02-08
