春节将至，聚餐聚会增多，为了让广大群众过一个健康、欢乐、祥和、安全的春节，柳州市市场监管局提醒广大消费者春节食品安全“五注意”，合理防范风险，科学健康饮食。
食品来源安全要注意
不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品，不食用来历不明的食品，不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品，不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址等来源不明的散装白酒、自制药酒。不随便食用野菜、野果、野蘑菇，无包装标识调味品切勿乱用。
购买食品渠道要注意
食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。
食品包装标识要注意
注意产品是否标注食品生产许可证、成分表、配料表、生产企业名称、生产地址、联系方式、产品生产日期、保质期等信息，关注产品是否过期。
外出就餐安全要注意
外出就餐选择持有《食品经营许可证》且证件在有效期内，卫生条件好，环境整洁，公示从业人员健康证明的餐饮经营场所就餐。用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透。就餐后索要正规发票或收据并做好留存。
网络订餐安全要注意
通过网络平台订餐时，应选择经监管部门备案并取得备案号的第三方平台或网站，注意查看商家公示的食品经营许可证、食品安全信誉等级标识、投诉举报电话等关键内容是否齐全，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的非法供餐者订餐。签收时，注意检查包装是否完整，包装是否被开启过、餐食是否被污染等情况，并及时加工、食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品品类。购买“年夜饭”外卖套餐时，应选择大型饭店或中央厨房加工的套餐，提货时检查套餐标签和内部菜肴，如食品包装破损、或即食食品受到污染、或感官性状明显改变等，均不应食用。
一旦在餐饮单位用餐或食用其他外购食品发生呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好消费发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并及时拨打12315或12345进行投诉，依法维护自身消费权益。
日期：2024-02-08
