2月4日下午，北海市委书记蔡锦军率队进行春节前食品安全检查并开展2024年第一季度食品安全“两个责任”包保督导。
蔡锦军走访了银沙海鲜渔村等海鲜餐饮经营单位，对海鲜经营单位落实食品安全“两个责任”进行了督导检查，并仔细查看健康证公示、三防设施管理、清洁卫生状况等情况，深入原料仓库、加工间等重点区域，详细询问食品安全管理人员是否按照要求规范落实索证索票等食品安全管理制度、食品安全“两个责任”机制落实情况等内容。
他强调，食品安全是百姓关注的重大民生问题。新春佳节即将到来，北海作为一座享誉全国的海滨旅游城市，将吸引众多游客到来，节假日期间用餐人数也将大幅增加。餐饮单位一定要时刻绷紧食品安全的弦，严格落实食品安全主体责任，将“日管控、周排查、月调度”工作机制深嵌到日常食品安全管理工作中。监管部门要加大监管力度，加强指导培训，明确应急处置流程，多方合力，确保春节期间广大市民和游客“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-07
