2024年春节将至，欢度佳节时广大消费者应继续关注食品安全，注意合理膳食。春节假日期间预防食源性疾病尤为重要，为让公众度过欢乐祥和的节日，无锡市市场监管局提醒您：
一、选购食品要注意安全、营养和健康。消费者购买食品时应选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。
二、春节前囤菜尽量选择耐储存的蔬菜，如土豆、胡萝卜、白菜等，一旦出现腐败变质不再食用。家庭自制的半成品食物，比如肉丸、蛋饺、卤肉等，应放置冰箱储存；冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食要分开存放，避免交叉污染。
三、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、加工不当、储存不当等原因受到沙门氏菌感染、金黄色葡萄球菌污染引发食物中毒，建议根据需要少量多次制作或购买，宜当日当餐食用完毕，储存时间最长不超过24小时。
四、“年夜饭”或春节期间外出用餐应选择持有食品经营许可证、干净卫生、口碑良好的餐饮服务单位就餐；不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺等高风险产品；不食用国家重点保护野生动物和其他野生动物，不食用长江禁捕渔获物。不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址等来源不明的散装白酒；不购买、饮用私自勾兑的散装白酒以及各种自制药酒。
五、购买“年夜饭”外卖套餐时，应选择大型饭店或中央厨房加工的套餐，提货时检查套餐标签和内部菜肴，如食品包装破损、或即食食品受到污染、或感官性状明显改变等，均不应选购。春节期间网络订餐建议选择平台上证件齐全的餐饮单位订餐，尽量少选择冷食和生食，收到外卖要查看包装是否完整、订单是否一致、保留消费凭证。
六、春节期间走亲访友聚餐多，容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的情况，消化系统疾病易发、高发，要树立均衡营养的健康理念，饮食中尽量做到食物多样、荤素搭配、谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养供给合理搭配。除了合理膳食之外，还应注意保证充足的睡眠，进行适量运动并保持放松的心理状态。
七、个人应当遵守制止餐饮浪费相关行为规范，外出就餐时合理点餐、适量取餐，剩余菜品主动打包，主动践行“光盘”行动，自觉抵制“舌尖上的浪费”。举办婚宴等活动时，不为“好面子、讲排场”而大操大办，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理，践行文明餐桌新风尚。
一旦在餐饮单位用餐或食用其他外购食品发生呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好消费发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并拨打12315向经营者所在地市场监管局进行投诉，依法维护自身消费权益。
日期：2024-02-05
