凌晨4点
蹲点菜市场
当场抓住“二师兄”！
近日
集美区市场监管局
联合市屠宰执法大队凌晨出击
开展私宰肉突击整治行动
共查获私宰肉1774.36斤
直击现场
2月1日凌晨4点
白泉市场
执法人员发现一辆疑似运载私宰猪肉的可疑车辆，随即一路小心跟随。约半个小时后，车辆来到白泉市场旁小巷子的交易现场，执法人员通过执法记录仪固定销售私宰猪肉的证据后，迅速出动控制交易现场，查获正在交易的私宰猪肉203斤。
行动成功后
执法人员连夜复盘总结
结合前期摸排线索
推测可能还有更大数量的私宰猪肉
准备交易
当即决定增派人手
在周末私宰肉经营者放松戒备时再次行动
2月3日凌晨3点 杏林某高架桥下
执法人员又一次展开深夜追踪，最终在杏林一个偏僻的高架桥底下，查获私宰猪肉1571.36斤。
在此前，执法人员日常检查时发现辖区农贸市场有疑似未经检验检疫的生猪肉，执法人员通过白天现场走访、晚上逐步摸排，连续蹲点跟踪，终于摸清交易私宰猪肉的隐藏窝点，确认交易链条。
针对此次涉嫌销售未经检验、检疫合格的生猪肉违法行为，集美区市场监管局已经进行立案调查。
接下来
集美区市场监管局
将按照春节期间
食品安全排查整治专项行动工作部署
加大节日市场监督执法检查力度
确保广大人民群众“舌尖上的安全”
可能有些小伙伴对“私宰肉”不太理解
那么什么是“私宰肉”？
为什么不能贩卖“私宰肉”？
接下来食安君来为大家解答
01
什么是“私宰肉”？
根据《生猪屠宰管理条例》有关规定，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动（农村地区个人自宰自食的除外）。在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，经过检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉；未在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，以及虽然是在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，但未经检疫就上市的猪肉，均被称为私宰肉。
食安君在这里也提醒广大消费者
购买猪肉请从正规超市、店铺购买
如遇手续不全、不合格的猪肉
可向属地市场监管部门反映
或拨打12315进行投诉举报哦！
日期：2024-02-05
