北京市朝阳区以五大攻坚行动为抓手，高标准开展校园食品安全排查整治专项行动工作，压紧压实集中用餐单位和餐饮服务经营企业等主体责任，进一步推动食品安全“两个责任”落细落实，强化校园食品安全。
一是优化监管模式压实属地责任。对辖区各类学校建章立账，创新开展“一校一册”、“一企一策”的监管模式，全面掌握学校食品安全情况。市场所对每个学校分别建立“学校自查单”、“市场所监管单”、“包保干部督导单”、“提示告知单”、“问题整改单”、“案件查办单”等八大清单，将包保督导纳入统一的管理框架，压紧压实属地责任，织密校园食品安全网。
二是开展全覆盖自查形成问题清单。梳理制作了12个方面62项检查问题清单，全区各学校放假前完成第一轮学校自查和市场所监督检查工作，形成问题清单，并督促学校利用寒假时间抓紧整改。截至目前，累计检查学校食堂674家次，发现存在有害生物防治措施不完备（未按规定配备挡鼠板，排水管道出口篦子缝隙间距过大，通风口未加装防虫筛网）、后厨人员加工操作不规范、设施设备运转不良、未按要求落实“日管控、周排查、月调度”、后厨操作空间与就餐人数不匹配、2008年后未改建过的老旧食堂等89个问题。
三是建立信息反馈机制形成闭环。朝阳区已将检查发现的共性问题和个性问题进行梳理分类汇总，形成问题清单并同步“点对点”反馈至属地包保干部，助力包保干部开展督导工作更有针对性和靶向性，促进学校及时防范化解食品安全风险并督促整改到位，共同推进食品安全“两个责任”工作机制双融双促。
日期：2024-02-05
