今年以来，玉环局积极探索餐饮监管新思路，充分发挥基层食品安全协管员来源渠道网络化的优势，使其充分融入餐饮监管队伍，为全面开展餐饮监管工作夯实基础。
一是提高协管技能。通过对协管员的业务知识培训，强化协管员对餐饮监管工作的责任意识，使其掌握餐饮监管的基础知识和基本技能。同时，通过与执法人员一起检查，每月定期巡查不少于2次，并填写巡查记录，重点把好证、人、物、票、环五个方面。在实践工作中努力提高协管员的综合素质和协管技能，更好的把理论知识运用到餐饮监管的实践中，当好餐饮监管工作的助手。
二是延伸监管触角。通过分区域聘请社区协管员等形式，充分发挥协管员的社会联系面广、基层情况了解多的优势，将群众反映的热点、难点问题和日常巡查中所发现的餐饮安全隐患，及时建立记录台账，向当地政府或食药监管部门做实时反馈，实现对问题解决的可追溯管理。截止目前，共收到基层社区搜集的各类信息100多条，进一步扩大横向举报投诉渠道，为查处餐饮安全违法违规案件提供了大量有效案源线索。同时，按照玉环局统一安排部署，参与夜排档整治6次和早餐整治10次，主动配合开展联合执法，并对相关情况跟进协调处理，对小餐饮整规工作进行实地验收，层级督查，有序推进。
三是形成监管合力。通过基层协管员的融入监管，餐饮监管实施力度明显加大，积极研究当前工作中出现的新情况、新问题，做到信息共享、资源共享、责任共担，探索建立长效监管机制，充分发挥行政执法、企业自律、社会监督三位一体食品安全监管体系作用。各镇、街道协管员每年组织开展不少于2次的食品安全知识、法律法规宣传活动，深入村、社区、家庭，为广大群众讲解食品安全相关常识，引导人民群众充分认识饮食安全理性消费，提高防范意识，及时消除食物中毒隐患。
日期：2014-10-31
