春节将至，为保障通辽市人民群众身体健康和饮食安全，通辽市市场监管局特提醒广大消费者在购买畜禽肉类食品时，注意以下事项：
一、消费者在购买畜禽肉时，应尽量选择有固定经营场所且有营业执照的商超、农贸市场、专卖店等。购买猪肉时，要注意查看是否具有“两证两章一报告”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章、非洲猪瘟检测报告）；购买牛肉、羊肉等其它肉类时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章；对于进口肉类，可索要并查看《入境货物检验检疫证明》。无相关证章或证章不全的，应避免购买。
二、感官指标须仔细分辨，包装标识要注意。购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常，例如，新鲜畜禽肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明，无异味。购买冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常、包装是否完好、标签标识是否清晰，免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。
三、冷藏冷冻须及时，最好是即买即食。购买的鲜畜禽肉应尽快烹调食用，如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，避免裸露并与其他食物混放，鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。不易将畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻，会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买，即买即食。
四、依法维权留凭证。结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如遇购买的产品存在食品安全问题及消费有纠纷，可及时拨打12315投诉热线或到当地市场监管部门进行投诉。
日期：2024-02-05
