今年来，枣庄市局以深入推进“食安枣庄”行动为抓手，坚持创新监管方式，健全食品安全监管体系，组织开展食品生产、流通和餐饮环节系列整治，惠民实事取得显着成效。截至目前，全市共出动执法人员11607人次，检查食品生产经营餐饮单位7759家次，查处违法案件66起，取缔违法生产经营单位23家。
食品生产加工环节，重点抓好婴幼儿配方乳粉、肉制品、植物油、白酒、食品添加剂、食品标签标识、小作坊等专项检查，从生产许可、过程控制、检验检测等环节，排查风险、整治隐患，督促企业落实主体责任、改进生产条件。结合地方实际，着重开展豆制品质量专项整治，对发现问题的10家生产企业，集体约谈当地区、乡镇政府和企业负责人，督促落实整改，促进企业规范发展。
食品流通环节，对婴幼儿配方乳粉、熟肉制品、植物油等日常消费食品经营者是否按照法律法规要求贮存和销售食品等自律制度开展专项执法检查，严厉打击无证照经营、经营假冒伪劣食品、食品经营主体未按规定建立台账和索证索票等违法行为。着重加强学校周边食品安全治理整顿，筹备召开全市学校周边食品经营环境整治工作流动现场会，进一步规范中小学校周边食品经营秩序，积极营造校园周边饮食消费放心环境。
餐饮服务环节，组织开展学校食堂、旅游景区餐饮服务单位、建筑工地食堂等专项整治，严格小餐饮办证核查，全面落实索证索票、食品存放、餐具消毒等制度。重点开展“枣庄首届百佳文明餐饮单位评选暨‘寻找笑脸就餐’活动”，树立先进典型，引导行业自律，提升餐饮服务整体水平。
日期：2014-10-30
