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澳新就来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶作为加工助剂进行意见征求

2024-01-30 食品伙伴网泽夕903

核心提示：2024年1月30日，澳新食品标准局（FSANZ）发布279-24号通知，其中A1282号申请，就一种枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）作为加工助剂进行意见征求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 2024年1月30日，澳新食品标准局（FSANZ）发布279-24号通知，其中A1282号申请，就一种枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）作为加工助剂进行意见征求。
　　据通知，该枯草杆菌蛋白酶是由转基因枯草芽孢杆菌生产的，预期用途是用于蛋白质加工。可能使用枯草杆菌蛋白酶的典型工艺包括烘焙、乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类加工。意见征求截止日期为2024年3月14日下午6点（堪培拉时间）。

　　相关报道：澳新拟批准来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶作为加工助剂

标签： 食品转基因枯草芽孢杆菌加工助剂蛋白酶标准

行业： 转基因食品添加剂配料食品检测

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