为确保春节前后老百姓的食品安全，落实许昌市市场监督管理局“年夜饭食品安全约谈会”相关要求，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局（以下简称魏都区分局）对辖区内承办“年夜饭”的许昌三鼎华悦大酒店、许昌金登豪酒店有限公司、许昌市范坡全牛庄餐饮服务有限公司、军转大酒店进行了全面的食品安全检查。
此次专项检查，重点针对进货查验、加工制作、餐具消毒、人员晨检、食品留样等环节，对餐饮单位食品安全状况进行监督检查；执法人员检查中还提醒各承办“年夜饭”的餐饮单位自觉做好食品安全风险防控，诚信规范经营，严防食品安全事件发生。
魏都区分局表示，通过此次专项检查，有效地提高了餐饮场所的食品安全意识，规范了食品经营行为，为市民的年夜饭提供了有力的保障。同时，还将继续加大对重点景区内及周边餐饮、小吃、网红零食等的监管，严查“山寨食品”、来源不明食品、假冒伪劣和过期、感官性状异常食品等违法行为；聚焦节日消费量大的食品开展专项监督抽检，扩大对重点品种抽检、快检的频次和覆盖面，及时公布抽检信息，发布消费预警。通过各种举措，压实经营者的主体责任，强化合法经营的观念意识，确保老百姓春节期间舌尖上的安全。
魏都区分局提醒广大市民，在预订年夜饭时，要选择信誉好、口碑佳的餐饮场所，并注意查看食品安全相关证件。
通讯员：马俊良、杨惠强
日期：2024-01-28
