2024年春节、元宵节临近，食品消费量激增，为确保“双节”期间食品安全，消除食品安全隐患，保障广大群众度过一个平安、祥和的节日。近日，省、市、区市场监管部门三级联动，成立专项检查组，深入西宁市重点食品经营场所开展“双节”前食品安全专项检查。
本次检查结合春节、元宵节期间消费特点，以大型商超、农贸市场、餐饮服务单位为重点场所，以节日消费量大、群众关注度高的畜禽肉、食用油、蔬菜水果、糖果、速冻食品等为重点品种，突出对场所经营资质、食品安全、进货台账、经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点环节的监督检查，督促经营者严格落实主体责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制，诚信合法合规经营。同时，检查组对承接“年夜饭”的餐饮服务单位进行了重点监督检查，督促其严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求，严把原料采购、加工制作、健康培训、环境设施、消毒保洁“五关”，切实保障菜品的质量和安全。期间，检查各类食品经营主体38家次，排查各类风险26处，责令限期整改问题9个。
下一步，省市场监管局将继续加大监督检查和节日期间食品巡查保障力度，全面规范食品经营行为，督促食品经营者提升服务质量，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：食品经营处
采编：宣传应急处
日期：2024-01-27
