为严防严管严控校园食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全，近日，西宁市城北区市场监督管理局组织21名学校、幼儿园及午托班食堂食品安全总监及食品安全员召开“校园食品安全排查整治专项行动安排部署会”。
会上，执法人员领学《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》等，并根据《青海省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》对参会人员提出具体要求，一要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，细致排查安全隐患；二要严格落实食品安全“两个责任”及食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，针对食品安全隐患风险和薄弱环节，及时闭环整改，补齐问题短板，切实履行主体责任，严格对照各类标准规范提供餐饮服务，将食品安全工作纳入学校年度重点工作，做好自查自纠，对发现的问题及时整改到位；三要对食堂管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题督促整改到位，各学校分管领导要高度重视，积极自查自纠，提高校园食品安全管理水平。会上当场签订《校园餐饮食品安全责任承诺书》21份。
下一步，城北区市场监督管理局将继续按照《青海省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》工作要求，联合各成员单位持续发力，对辖区学校、幼儿园、午托班食堂进行全覆盖检查，切实提升校园食品安全水平，防范化解校园食品安全风险，保障广大师生身体健康。
日期：2024-01-25
