2024年春节即将来临，为切实维护广大群众身体健康和生命安全，让呼和浩特市人民度过欢乐、祥和的节日，呼和浩特市市场监督管理局和属地市场监督管理局结合节日期间食品消费特点及各辖区实际，对食品集中交易市场等重点区域和场所销售生鲜肉类开展专项检查及食品安全抽样检测，督促指导经营主体严格落实食品安全主体责任，做好索证索票、进货查验、台账记录等环节食品安全管理工作，全面规范经营行为，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，严防发生区域性、系统性食品安全问题。
一是在呼和浩特市范围开展生鲜肉类销售商户进货查验、索证索票专项检查。主要对万惠、美通、开泰、东瓦窑等肉类集中交易市场进行全面检查，重点检查市场开办者是否严格落实入场查验要求，肉类销售商户是否资质齐全，是否严格落实进货查验要求，是否索取留存购货凭证等可溯源凭证和动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等产品合格证明文件并做好台账记录、是否按要求更换“生鲜灯”。此次检查中未发现无照经营商户，商户均按要求进行进货查验，各批次生鲜肉、冷冻肉索证索票齐全，市场内照明设施符合规定。
二是对呼和浩特市肉类批发商户销售肉类进行食品安全抽样检测。根据专项工作安排，1月23日，市市场监管局及属地市场监管局组织第三方检测机构对全市肉类批发商户销售生鲜和冷冻的猪、牛、羊肉进行食品安全抽样检测，截至目前共抽40批次。近期会持续对农批市场、大型商超、生鲜肉类专卖店等经营主体销售肉类进行抽检，检测结果将及时公布。
呼和浩特市各级市场监管部门将严格落实监管责任，结合辖区市场监管实际加大监管执法力度，全面开展监督抽查、巡查检查和风险监测，严厉查处违法违规经营行为。督促指导经营者落实主体责任，健全完善食品安全管理制度，严格履行索证索票、进货查验义务，做好人员健康管理及培训考核，加大对食品生产经营者开展全方位法律宣传，使其切实增强法律意识、道德意识，做到守法经营、诚信从业。并通过“食品安全你点我检”活动调动消费者参与监督积极性，引导社会各界群众共同监督食品生产经营行为，营造食品安全社会共治氛围，为广大市民提供放心、安全消费环境。
日期：2024-01-24
