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六安市圆满完成“两会”期间食品安全保障工作

   2024-01-24 六安市市场监督管理局发布微信号876
核心提示:六安市市人大六届三次会议、市政协六届三次会议于前几日胜利闭幕。“两会”期间,六安市市场监管局按照市委、市政府的部署要求,精心组织、周密部署,抓好会议期间餐饮食品安全监管工作,切实保障代表、委员食品安全,助力“两会”顺利召开。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
六安市市人大六届三次会议、市政协六届三次会议于前几日胜利闭幕。“两会”期间,六安市市场监管局按照市委、市政府的部署要求,精心组织、周密部署,抓好会议期间餐饮食品安全监管工作,切实保障代表、委员食品安全,助力“两会”顺利召开。
 
  提前介入消隐患。会前,市区联动对5家“两会”接待酒店开展全覆盖检查,对环境卫生、食品加工贮存、餐用具清洗消毒、食品采购索证索票、进货查验、食品留样、防鼠等“三防”设施情况逐一查看,对存在的问题要求3天内整改到位,并报送整改报告。做到早发现、早预防、早处置,全面消除食品安全隐患。
 
  随机抽查“回头看”。第一次检查结束后第3天,市局组织对“两会”接待酒店开展随机抽查,对照问题清单,逐项检查整改完成情况,对未完全整改到位的,责令当场完成整改,确保完全消除食品安全隐患。
 
  抽检快检控风险。为确保会议期间食品原材料安全无风险,六安市市场监管局制定详细工作方案和应急预案,实行食品抽检+快检联动,对接待酒店食品原材料进行监督抽检和每日农药残留快速筛检,严格把控原材料安全,确保代表、委员餐饮食品安全。
 
  驻点监管保安全。会议期间,六安市选派10名执法人员对5处接待酒店进行全程驻点监管,每天一遍晨检,一遍巡查,一遍检查,一次快检,要求餐饮接待酒店做好人员健康管理工作,扎实落实好各项食品安全管理制度。会议期间,共快检食品520批次,结果均合格。
 
  事后评估补不足。保障任务结束后,六安市市场监管局及时对属地市场监管部门落实监管责任、餐饮服务提供者落实主体责任的情况开展评估,认真总结经验,进一步完善重大活动保障机制,切实保障重大活动食品安全。



日期:2024-01-24
 
地区: 安徽 六安市
行业: 餐饮
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