为深入贯彻落实“大食物观”，汇聚行业合力，更好开发远洋自捕金枪鱼国内大市场，保障优质远洋水产品安全有效供给，让更多的国内消费者熟悉并喜爱美味的远洋深海金枪鱼，首届中国长三角地区金枪鱼产业创新发展大会1月15日在杭州市举办。
本次大会由中国烹饪协会支持，舟山市海洋与渔业局、浙江省远洋渔业协会、浙江省渔业互保协会主办，舟山国家远洋渔业基地建设发展集团、舟山市远洋渔业协会和舟山市水产流通与加工行业协会协办。中国烹饪协会副会长邓立出席本次活动，并在开幕式上授予浙江省远洋渔业协会“金枪鱼食材供应合作单位”。
会上，中国远洋渔业协会张显良会长代表中国远洋渔业协会授予舟山市“金枪鱼产业创新示范基地”。舟山远洋自捕金枪鱼国内推广“十城百店”杭州首发启动仪式也顺利启动，以杭州为起点，走向长三角和中西部各大中心城市，旨在深耕国内金枪鱼市场，进一步开拓、提升天然有营养的远洋自捕金枪鱼国内市场规模和水平。
中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会、中国烹饪协会国际美食委员会、中国烹饪协会总厨委、浙江省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会，杭州市餐饮协会以及来自上海、江苏、浙江的餐企、酒店负责人，金枪鱼捕捞加工企业代表也应邀参加了论坛。
日期：2024-01-23
