为积极配合全国卫生城市创建工作，规范辖区内小餐饮业的经营管理，建立长效监管机制，切实保障百姓饮食安全，近日，徐州市铜山区局联合辖区内的新区办事处、铜山办事处对城区范围内的小餐饮开展指导、督促、检查。检查内容包括前厅后厨卫生状况，从业人员健康证持证情况，三防措施的使用情况，消毒保洁及进货验收情况等。检查发现，大部分餐饮店经营较为规范，但仍有不少小餐饮店存在店外经营，垃圾收集、泔水收集设施较简陋，没有封闭，污垢多，防蝇设施不全，设施维护不到位等。针对检查情况，执法人员当场下达整改通知书，要求限期整改，切实提高辖区餐饮服务单位的管理服务水平。
日期：2014-10-29
