为进一步加强学校食堂食品安全监管，强化学校食品营养健康指导，引导学校做好反食品浪费工作，2024年1月16日下午潍坊市奎文区食药安办会同区市场监管局、教体局、卫健局组织召开了全区学校食品安全和营养健康培训会议。区市场监管局、教体局、卫健局分管负责同志、相关科室负责同志，学校校长（幼儿园园长）、食品安全总监、食品安全员，校外供餐单位食品安全总监、食品安全员，学校食品安全包保干部等共计300余人参加会议。
参会人员收听收看了全市学校食品安全和营养健康培训会。会上，市局领导、专家结合相关案例重点对《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规文件进行讲解，提高了学校对食品安全的认识和重视程度，明确了工作方向。
随后，奎文区食药安办对全区学校食品安全与营养健康及校园食品安全排查整治工作进行了安排部署。会议学习了《奎文区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》、《学校食品安全与营养健康管理规定》。会议强调：坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，通过校园食品安全排查整治专项行动，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效，健全校园食品安全治理长效机制。
下一步，奎文区食药安办将联合公安、教育、卫健、市场监管等部门开展食品安全检查。推动学校食堂规范管理，增强从业人员食品安全意识，改善环境卫生，提升校园食品安全水平，全面守护好师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-01-19
