为提升三亚市学校食品安全管理水平，督促各学校落实食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，1月15日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带领餐饮科到三亚华侨学校、三亚丰和学校开展校园食品安全检查。
检查人员现场对上述学校食堂的整体加工流程、“三防”设施配备及使用、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、进货查验及食品安全主体责任落实情况等进行检查，针对现场检查发现的问题提出整改意见。
陈利琛强调，学校食堂是食品安全监管的重中之重，各单位要以高度的责任感全力筑牢校园食品安全防线。她要求，一是要时刻牢记学校是校园食品安全的第一责任人，严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程。二是各学校要对检查发现的问题立行立改，确保整改到位，并举一反三对照《学校食品安全监督检查及自查工作指引》严格开展自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患。三是监管人员要加强对学校食品安全的监管及培训，提高学校食品安全管理人员的管理水平。多措并举，保障我市广大师生饮食安全。
日期：2024-01-17
