四川省深入开展农村食品市场“四打击四规范”督导检查

    近日，四川省食品药品监管局采取现场检查，听取汇报和交换意见相结合的方式，加大农村食品市场“四打击四规范”的督查力度，确保各地专项整治行动落实到位。检查组深入各地随机抽查多家食品生产企业、学校食堂、食杂店、小餐馆、农贸市场等重点经营场所，检查主体资质、经营环境、加工操作过程、食品索证索票、后厨“三防”设施、餐用具清洗消毒等多方面的情况。

    检查组对发现的农村小餐饮店卫生条件较差，未严格按餐饮规范进行操作等个别问题提出了整改意见，对下一阶段工作提出了具体要求：要加大宣传力度，提高食品生产经营者的主体责任意识和消费者的辨假识劣能力；加强日常监督检查，着力规范食品生产经营行为；建立部门联动机制，形成社会共治格局；认真开展风险排查，积极防控区域性和系统性食品安全风险。