为加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，廊坊市固安县市场监督管理局组织开展校园食品安全排查整治专项行动，进一步落实食品安全“两个责任”。
一、加强部门联动，压实校方责任。县市场监管局联合县教体局对县域内学校（幼儿园）开展食品安全专项检查。检查组一行，重点检查操作间环境卫生、是否存在过期变质食品、“日管控、周排查、月调度”执行情况、食品原材料购进查验及索证索票情况，从业人员健康管理和教育培训情况、食品加工制作是否按规范要求操作情况、餐具清洗消毒情况、餐厨垃圾废弃物处置情况。
二、开展食安宣传，提升安全意识。在联合检查过程中，执法人员从实际出发，向学校食堂工作人员宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，大大提高了从业人员的食品安全意识和操作技能，并要求学校食品安全负责人要切实履行食品安全法规定义务，严格落实食品安全主体责任。
截至目前，出动执法人员56人次，检查学校食堂15家，对于检查中发现的问题，现场提出整改意见，现已整改完毕。
日期：2024-01-11
