广东省市场监督管理局组织网络订餐抽检专项，抽检餐饮食品300批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品293批次、不合格样品7批次（见附件），检出微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下：
一、微生物污染问题
（一）广州和尊棠下餐厅有限公司制售的黄金鸡蛋牛肉｜炒饭，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
（二）佛山市禅城区小小原味石磨肠粉店制售的（热销）土鸡蛋石磨肠粉，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
（三）佛山市禅城区合众美食店制售的蛋肠，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
二、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）普宁市流沙李晓鑫餐饮店制售的小油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）湛江市霞山区鹏飞小笼包店制售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）河源市源城区敞天锅小吃店制售的辣卤猪头肉150克，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）五华县水寨镇李日东鸭脖子店制售的鸭心，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者在进行网络订餐时，要注意查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价、菜品评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；建议订餐时不选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
附件：
1.本次抽检依据和抽检项目.doc
2.本次专项抽检不合格产品信息.xls
3.本次专项抽检产品合格信息.xls
4.关于部分抽检项目的说明.doc
广东省市场监督管理局
2023年12月21日
日期：2024-01-08
