湖州市扎实推进餐饮服务从业人员培训考核工作

    为扎实提高餐饮服务单位从业人员食品安全知识，严格落实食品安全责任，促进餐饮业安全、健康、有序发展，近期，湖州市市场监督管理局联合市餐饮商会，按照“统一授课计划、统一培训教材、统一题库考试、统一合格证明”的四统一原则，扎实推进中心城区餐饮服务单位从业人员的培训考核工作。

    根据要求，湖州市局餐饮服务监管处组织安排编写培训教材，统一培训课件内容，市餐饮商会分片分区对餐饮单位从业人员的身份信息予以登记，建立从业人员信息库，由专业监管人员定期给从业人员授课培训，对经培训考核合格的人员发放合格证明。截止目前，中心城区已组织14期培训班，对2737名从业人员开展了培训，已发放合格证明2303份。至此，湖州市局辖区已基本形成了市场监管部门与餐饮服务行业携手规范餐饮服务经营秩序、保障餐饮服务食品安全的良好氛围。