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元旦春节期间食品安全消费提示

   2023-12-30 长宁市场监管微信号232
核心提示:元旦春节将至,节日食品消费进入传统旺季,为进一步防范食品安全风险、保障消费者食品安全和身体健康,长宁区市场监管局发布食品安全消费提示,共同守护“舌尖上的安全”。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
食品安全
 
  消费提示
 
  元旦春节将至,节日食品消费进入传统旺季,为进一步防范食品安全风险、保障消费者食品安全和身体健康,长宁区市场监管局发布食品安全消费提示,共同守护“舌尖上的安全”。
 
  饮食安全要牢记
 
  保持清洁
 
  注意勤洗手,保持餐具、厨具和厨房环境清洁。
 
  生熟分开
 
  食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开,避免交叉污染。
 
  烧熟煮透
 
  食物要彻底煮熟,尤其是肉、禽、蛋和水产品。熟食再次加热要彻底。
 
  科学保存食物
 
  熟食在室温下存放时间不超过2小时;即使在冰箱中也不能过久储存食物。
 
  食物原料安全
 
  从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果,无霉变的主粮、豆类和花生等。
 
  挑选食品要看清
 
  证照齐全才进门
 
  选择到持有有效《食品经营许可证》或经过《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买食品。
 
  看清标签才下单
 
  选购预包装食品及散装食品应查看外包装标签是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,注意是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋)、有无颜色变化、有无异味等;坚决做到不采购、不接收、不食用野生动物,不购买未经检验检疫或来源不明的畜禽肉。
 
  保存凭证好维权
 
  线下购买食品均要索取并留存消费凭证;网购食品注意保存相关网页和付款凭证,索要发票,保留相关凭据,以利于事后维权。
 
  酒类选购有窍门
 
  酒类选购时应通过合法渠道购买正规厂家生产的产品,并查看标签,索取票据,不饮用来历不明的散装“白酒”和成分不明的“药酒”,坚决抵制“三无”酒类产品。
 
  外出就餐要安全
 
  看许可证照
 
  现场查看餐饮单位是否持有有效《食品经营许可证》。不要到无合法资质的餐饮单位消费。
 
  选“脸谱”等级
 
  现场查看餐饮单位食品安全等级公示牌,优先选择“笑脸(良好)”“平脸(一般)”等级的餐饮单位,实施“明厨亮灶”的餐饮单位更好,不选择没有公示结果的商家。
 
  做好自我防护
 
  餐前要洗手,注意提供的餐食是否新鲜,是否烧熟煮透,少食生食类、冷食类食品。不食用野生河豚鱼和未经有关部门备案养殖加工的河豚鱼、野蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺、福寿螺等具有毒性或寄生虫风险的食品。长江流域非法捕捞渔获物和野生动物坚决做到“不碰、不买、不吃”。
 
  外卖订餐要慎选
 
  选平台
 
  选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单,不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。
 
  选商家
 
  在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证,确认经营资质。尽量选择距离近、实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位。多浏览评论信息,多了解食品安全情况,自觉抵制“黑外卖”。
 
  看等级
 
  优先选择“笑脸(良好)”“平脸(一般)”等级餐饮单位,不选择没有公示结果的商家。
 
  选餐食
 
  优先选择风险较低的热食类食品;选择风险性较高的食品(冷菜、裱花蛋糕、生食水产品等)收货时查验是否有采取冷藏措施,如有不符合要求拒绝收货。
 
  选数量
 
  适量点餐,对“满减优惠”“超低折扣”等促销行为要保持平常心,避免餐食浪费。
 
  消费者在就餐后中如出现呕吐、腹泻等不适症状时,应及时至医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。消费者如发生疑似食物中毒情况或发现食品安全违法行为,请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报或12345市民便民服务热线进行投诉举报。市场监管部门将依法履职,切实维护消费者合法权益。
 
  元旦将至
 
  提前祝大家新年快乐



日期:2023-12-30
 
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