近期，临清市局结合省级卫生城市复审验收工作，对小餐饮、小流通、小作坊等“三小”行业全面实施规范提升工程。
一是网格化管理，责任到人。制定工作方案，辖区内实行网格化管理，成立以分管领导为组长，各分管辖区人员为成员的4个规范检查组，切实做到任务量化、细化。
二是突出重点，量化标准。以农贸市场、小街小巷内的食品经营单位为重点，农贸市场食品加工经营店铺是否亮证经营，证照齐全、设施完善，卫生是否符合要求；“三防”设施是否完善，无包装生、熟食品摊点是否设置防蝇罩；食品添加剂是否专人专柜管理；小餐饮内的垃圾桶是否有盖，带盖垃圾桶是否脚踏式等，进一步提升标准，细化要求，将创城工作落到实处。
三是严格执法，整改到位。对在检查中发现的问题，有针对性地采取整改措施。对无证经营、使用过期或变质食品原料等违法行为进行了立案处罚，对从业人员健康证不全或过期、食品原料购进记录不全、厨房环境卫生较差等责令限期整改。
四是强化宣传，全民参与。通过现场讲解、发放明白纸等集中宣传食品安全法律法规，帮助老百姓树立维权意识。主动拓宽社会监督渠道，发挥12331投诉举报功能，受理群众来信来访，形成食品安全社会共治的良好局面。
日期：2014-10-21
