近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队与国内外科研单位合作，联合开展鱼类和甲壳类动物必需氨基酸（EAA）需求量荟萃分析，相关结果发表在《水产养殖综述（Reviews in Aquaculture）》上。
我国饲料蛋白资源紧缺、进口依赖度高，开发补充限制性氨基酸的低蛋白日粮是降低饲料蛋白质成本和动物氮排放的有效措施。过去几十年，国内外学者对鱼类和甲壳类动物的必需氨基酸需求进行了大量研究，然而由于试验设计和回归模型的差异导致不同物种甚至同一物种的必需氨基酸的需求值估值存在很大差异。
该研究根据77种鱼类和甲壳类动物的358项必需氨基酸需求量文献，通过荟萃分析重新模拟需求量，并分析了必需氨基酸需求量的影响因素，最终建立不同营养级鱼类和甲壳类动物的理想氨基酸模型。该研究对于指导水产养殖动物低蛋白日粮开发，实现增效降本，助力行业缓解蛋白原料资源缺乏具有重要意义。
该研究得到国家自然科学基金、国家重点研发计划、中国农业科学院科技创新工程等项目资助。
原文链接： http://doi.org/10.1111/raq.12886
日期：2023-12-21
