2023年12月11日-12月17日食品行业舆情信息有：
“鼠头鸭脖”涉事企业及责任人被罚706万
近期，“鼠头鸭脖”涉事企业及相关责任人行政处罚书公布。其中，江西中快后勤服务有限公司被罚款10万、没收违法所得1325.5元，责任人朱某某被处以去年收入的10倍罚款即284.4万余元，陶某某被处以去年收入的8倍罚款即185.2万余元，易某某被处以去年收入的9倍罚款即226.3万余元。
处罚详情显示，2023年6月1日，江西工业职业技术学院学生占某在学院第一食堂“美卡香卤”档口所点饭菜中吃出疑似鼠头的异物；6月8日，学生何某在第一食堂“美食美刻”快餐窗口购买的空心菜中发现一条青虫；6月13日，学生谭某在第一食堂“老上海馄饨铺”购买的拌粉内发现一只黑色的臭虫。江西中快后勤服务有限公司作为学校食堂的承包方，多次出现经营混有异物的食品的情况，且经网络传播，造成大量转载与评论，引起社会舆情，影响恶劣，造成严重危害后果。朱某某、陶某某作为江西中快后勤服务有限公司法定代表人、食品安全总监，易某某作为江西工业职业技术学院学生食堂一楼运营管理第一责任人，应对该学校食品安全事故负有主要责任。
火锅店给顾客食用口水油13人被判刑
12月7日，据淮南市中级人民法院：入川毛肚火锅店由牛某投资，王某管理。2019年至2021年，为节约成本，王某、牛某等人伙同厨师长、前厅经理等人将吃过的火锅汤过滤，收集存放浮在上面的油品。次日，这些“口水油”又被添加在顾客的火锅中。至案发，锅底累计销售6.5万余个，涉案金额170万余元。
法院认为，本案的“口水油”属于“地沟油”，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。牛某、王某等13人分别被判刑十二年至一年，并处罚金125万元至2000元，同时判决支持安徽消协提起的民事公益诉讼，判令各被告连带支付惩罚性赔偿金512万元。
“三腺肉”流向早餐店及黑炼油点 官方回应
近日，有媒体曝光了惠州市博罗县肉类联合加工厂，有员工私自将本应该拿去无害化处理的“三腺肉”，运出工厂偷卖给早餐店及黑炼油点。
目前，博罗县肉类联合加工厂的两名涉事员工，已被警方带回调查。黑炼油点也已被查封，油的流向仍在进一步调查。
博罗市场监督管理局罗阳城东市场监管所所长林俊华表示，相关部门、各镇街会进行地毯式摸排，排查有没有存在这方面的食品加工点或者地下加工作坊。
多款冠名农科院零食宣传不实
如今，零食也流行“高学历”，“某某农科院”研制、“某某大学”开发成为一些零食所谓“绿色健康”的卖点。这些宣传是真实的吗？上海市消费者权益保护委员会调查发现其宣传不实。
其中，在网上热销的一款名为“九0农大蔬菜卷”，其若干商品宣传页面上，几乎都宣称和“东北农业大学”有关，对此，上海市消费者权益保护委员会给东北农业大学发出了查询函，东北农业大学回函明确表示学校不开展对外生产经营工作，“九0农大蔬菜卷”不是学校生产的产品，学校与商品包装上所标的受委托制造商和委托制造商也没有开展过任何合作。
此前，在某电商平台“代餐麦片爆款榜”上排名第二的“山西省农科院燕麦片”，也宣称是山西省农业科学院农产品加工研究所研发、太原市营养师协会推荐的，其销量已经超2万。但上海市消费者权益保护委员会与山西省农业科学院求证后得到的回复是：这款燕麦片的宣传内容不属实，并未推荐过此款产品。
另外，在网购平台上，一款“翻天娃辣条”也卖得很好，不少店铺都宣称这款零食是湖南农业大学、湖南省农业科学院研发的。上海市消费者权益保护委员会向湖南省农业科学院和湖南农业大学发去了查询函。湖南农业大学回复称没有针对该产品“悉心研发”，湖南省农科院称回复该商品宣传“湖南农科院研发”不属实。与此同时，两家机构都回函表示与该商品的生产商湖南省翻天娃食品有限公司没有授权关系。
哈尔滨通报“网红烤肉店后厨脏乱”
近日，有网民发布短视频反映哈尔滨市南岗区“出彩小馋猫城市快餐店”后厨存在脏乱等问题。
12月17日，哈尔滨南岗区市场监督管理局在“红盾南岗”微信公众号发布调查处理情况称，南岗区市场监督管理局餐饮科和哈西市场监督管理所执法人员于当日下午15:14分到达现场进行检查，发现该店存在问题与短视频反映情况基本相符。执法人员现场依法对其进行立案调查，并下达责令改正通知书，目前案件正在进一步调查中。该店现已停业进行整改。
刘德华为酸菜代言了？企业回应、经纪公司发声明
近日，有网友发现，东北一款名酸菜的包装袋印上了刘德华照片，相关信息引发网友关注。
视频显示，一款名为“新开荒乳酸菌酸菜”包装上印有刘德华人物形象，一旁小字称电影《拆弹专家2》主演携手助力新开荒品牌，这款酸菜包装上称属黑龙江田苗农产品加工有限公司产品。
12月11日上午，该公司一名工作人员回应称，与广告公司签约，“属于电影，和本人没关系”。对此，有律师表示，公司回应不客观，该行为涉嫌侵害刘德华肖像权、名誉权。
12月12日，刘德华经纪公司亨泰环宇有限公司就此事发布《侵权声明函》，称刘德华代言“新开荒乳酸菌酸菜”为不实广告信息。声明函中表示，刘德华从未而且无计划代言“黑龙江田苗农产品加工有限公司”代理的“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品和服务事宜，并且没有授权任何公司和个人在“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品上使用刘德华本人的肖像及姓名。刘德华经纪公司表示，会对上述侵犯刘德华肖像权、姓名权、名誉权、知识产权等民事权益的行为进行调查，并保留法律追诉权利。
知名茶饮品牌被曝洗手流程致员工烂手
近日，“瑞幸咖啡师烂手之痛”登上热搜。
据媒体报道，发帖者们称由于在瑞幸咖啡工作时频繁洗手以及徒手接触消毒水等缘故，工作一段时间后手部皮肤变得粗糙，甚至出现皲裂、褪皮等现象。
按照瑞幸的操作规范，按工作8小时算，一名员工每个班至少洗8次手，清洗抹布22次，触碰消毒水22次。
对此，广州某门店称，员工制作饮品时条件非常标准，手部碰不到液体原材料。每到正点都要洗手，自己做了蛮久的，几乎没遇到手部溃烂的情况。北京一瑞幸门店也表示每到固定时间会清洗手部，操作间有监控看着，针对网传内容不便作回答。郑州一门店称洗手标准需要公司统一对外回复。瑞幸门店客服则表示，咖啡师在进行工作时，需要严格按照相应的标准和法规，接触存在可能污染食品的物品，都会进行消毒。
Doi咖啡厅涉低俗营销被罚3万
今年7月，上海一家名为“Doi Coffee”的咖啡店，因其店名及商品名涉嫌低俗营销引发舆论关注。
近日，上海市黄浦区向阳红烟酒店因销售违背公序良俗的商品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款3万元。
行政处罚书显示，当事人于2023年7月21日起在上海市黄浦区经营自制饮品，并在饿了么平台、大众点评平台及店内在线点单小程序等网络渠道以“Doi Coffee”为店名经营，电子菜单含有“后入拿铁”“Doi美式”“情趣浓缩”等咖啡饮品的名称中，含有违背公序良俗的词语。黄浦区市场监管局表示，鉴于当事人的违法行为在网络上造成较大范围舆情，引起了较为严重的社会负面影响，存在比较严重的危害后果，已对当事人作出从重处罚，罚款3万元人民币。
羊肉火锅外卖中疑吃出半截老鼠 官方通报
12月12日，网曝有顾客在江苏射阳县一餐厅店点羊肉火锅外卖，疑吃出半截老鼠。
视频显示，桌上摆放着一份外卖，外卖盒旁有几块吃剩的骨头，拍摄者用筷子拨弄出一块异物，形状疑似半只老鼠，头部位置疑有胡须和牙齿。13日，阳县市场监督管理局办公室一工作人员回应称，他们已经关注到此事，相关科室正在介入调查，后续应该会对外发布通报。
12月13日，江苏省射阳县市场监督管理局发布情况通报称，12月11日，接市民投诉，称其通过外卖平台购买的“金五爷羊肉馆”羊蝎子火锅中混有疑似鼠状异物。市场监督管理局立即组织执法人员对投诉事项进行核查，并依法对被诉商家予以立案调查。目前，该商家已停业整顿，其线上店铺已在外卖平台下线。市场监督管理局正在对相关食品原料进行溯源，市民提供的相关异物已妥善封存并移送第三方权威机构鉴定。
市监局回应“顾客疑因多加调料被打”
12月13日，江苏常州。网曝顾客在馄饨店因多加了调料，被老板指责推搡追打，引发关注。
视频中的黑衣男子称自己是老板，拉扯顾客并让付钱“滚蛋。”一女子在旁称：你每次都加太多勺了。
钟楼区市场监督管理局一工作人员表示涉事门店已关，经营者被警方带走。关于调料的问题，要调查经营者是否要求调料额外收费，是否有公示额外收费。此事市场监督管理局会继续跟进。常州市110一工作人员表示相关打人情况已有派出所处理。
