加拿大爱德华王子岛的龙虾渔民表示，龙虾的价格比去年有所上涨。
营销委员会董事会主席 Charlie McGeoghegan 表示，活龙虾的售价高达每磅 11.50 美元，从去年的 6.50 美元涨到了 7.50 美元。他说，价格上涨的部分原因是新英格兰、新斯科舍省和新不伦瑞克省渔民的渔获量下降。
“需要产品的人比提供产品的人还要多，”麦基根周四在接受采访时说道。“现在需求很大，特别是在亚洲市场” “由于国内产品较少，美国的需求也很强劲。所以他们来这里是为了买加拿大龙虾。”
新英格兰的渔获量比五年平均水平下降了约 16%。
他说，岛上的加工商也从当前的市场中受益，他们向美国的大型杂货店和连锁餐厅出售产品。近年来亚洲市场对加工龙虾的需求大幅增长。
“这很好，因为这会引起其他传统市场的竞争，这应该有助于价格上涨。”每年这个时候经销商和加工商都会接到订单。“他们都在为该产品而战，但可供流通的产品却越来越少。这就是为什么我们看到了非常强劲的价格。”
PEI 上的加工厂麦克吉根说，现在能够容纳大量活龙虾。“五六年前，他们还不是。现在他们买卖大量活龙虾。”他说，有时，工厂会在季节结束后保留这些龙虾进行加工，在某些情况下，他们会将活产品出售给价格更高的市场。“他们的多元化是件好事。”
中国是活龙虾的最大买家，其次是美国。市场的新参与者是阿拉伯联合酋长国的迪拜。“我们现在正在与他们讨论如何促进向他们提供更多产品。“新市场越多越好。”
日期：2023-12-18
