为进一步加强银川市食品安全快速检测能力建设，切实强化食品安全技术支撑，银川市市场监督管理局开展2023年食品快速检测结果验证工作，有力推动了食品快检与实验室检测联动配合，进一步提升了食品快检准确性，抓实抓细食品快检规范应用工作。
本次验证工作是以银川市市场监督管理局与自治区质量检验检测研究院同步检测的方式进行，采用食品快检结果与实验室检验结果进行比对，以“符合率”为最终指标评价食品快检结果的准确性。银川市市场监管局对市场上销售的畜禽肉、熟肉制品各抽样100批次，使用快速检测方法检测牛羊等生鲜肉的盐酸克伦特罗和火腿、卤肉等熟肉制品的亚硝酸盐两个项目。自治区质量检验检测研究院对相同样品进行同项目实验室验证比对，检测结果与快检结果符合率达98.5%。
此次验证工作是贯彻落实《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》的重要措施，也是对快检设备、试剂、人员等进行的一次全面“体检”。银川市市场监督管理局针对在验证过程中发现的问题，认真进行分析、整改，持续提升基层监管所食品快检室的检测能力。在今后的工作中，市市场监督管理局将充分发挥食品快检在安全监管中的技术支撑作用，不断提升食品快检精准度，以过硬的专业技术提供准确可靠的检验结果，及时排查食品安全风险隐患，筑牢人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-12-15
