为进一步强化校园食品安全监管，督促辖区中小学落实主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，由兰州市榆中县市场监督管理局主要负责同志带队深入中小学校园食堂开展食品安全检查。
执法人员重点对学校食堂和校外供餐单位从业人员健康证是否齐全有效，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范，餐具用具是否彻底清洗消毒，后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁等进行了检查，严查超范围、超限量使用食品添加剂、未按要求留样、隐患整改未落实等食品安全问题。检查中督促学校食堂和校外供餐单位要加强环境卫生的规范化、精细化管理，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，强化食品安全风险管理。
校园食品安全关系祖国下一代的健康成长，关系亿万家庭的幸福和社会稳定。下一步，榆中县市场监管局将加强校园食品安全监管，督促校园食品配送单位和学校严格落实食品安全主体责任，强化食品安全法律法规、操作规范、食物安全应急处置等培训，进一步增强食品安全责任意识，提高食品安全事故防控能力。同时充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，推动“智慧监管”走深走实，提升学校食品安全现代化治理水平和监管能力。
日期：2023-12-12
