一、国内热闻
1、通知·公告
《特殊医学用途配方食品注册管理办法》公布 自2024年1月1日起施行
近日，国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下简称《办法》），自2024年1月1日起施行。（国家市场监督管理总局）（相关报道：《特殊医学用途配方食品注册管理办法》解读）
天津市市场监督管理委员会 北京市市场监督管理局 河北省市场监督管理局关于印发《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》的通知（津市场监管规〔2023〕2号）
为深入贯彻党中央、国务院关于“放管服”改革的决策部署，推进实施京津冀协同发展战略，全面落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规和规章要求，规范京津冀三地食品经营许可和备案活动，天津市市场监督管理委员会、北京市市场监督管理局、河北省市场监督管理局结合区域实际，共同制定了《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》，已分别经三地党组（办公）会议通过。（天津市市场监督管理委员会）（相关报道：《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》 政策解读）
中华人民共和国农业农村部公告第731号
根据《兽药管理条例》、《兽药注册办法》和《兽药注册评审工作程序》（农业农村部公告第392号）规定，普莱柯生物工程股份有限公司等6家公司研制的猫泛白细胞减少症、杯状病毒病、鼻气管炎三联灭活疫苗（708株+60株+64株）等2种兽药，已通过农业农村部组织的应急评价，现发布2种兽药的工艺规程、质量标准、说明书和标签，自发布之日起执行。（农业农村部）
中华人民共和国农业农村部公告 第729号
根据《中华人民共和国种子法》和《非主要农作物品种登记办法》，决定撤销SK6382等362个向日葵、甜瓜品种登记。（农业农村部）
江西省市场监管局关于公开征求《江西省食品经营许可和备案管理实施办法（征求意见稿）》意见建议的公告
为贯彻落实《食品经营许可和备案管理办法》，规范全省食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，江西省市场监管局制定了《江西省食品经营许可和备案管理实施办法（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见。（江西省市场监督管理局）
2、食品安全·曝光台
高校食堂麻酱盆中发现老鼠 学校发布情况通报
江海职业技术学院有学生于12月1日午间向食堂餐厅反映在餐厅窗口的调料罐中发现有一只老鼠。接报后，学校高度重视，于当天下午启动应急措施：一是成立工作专班立即着手调查处理。二是责令该窗口暂停营业，封存其全部原材料和餐具，接受专业机构的检查。三是学校食堂所有窗口全面排查问题，即查即改，同时请专业单位对所有餐厅进行除四害处理，加密餐厅防鼠措施。四是查找当天使用该调料罐的师生（目前监控确定有8人使用该调料），了解其健康情况。五是审查餐厅的食品卫生管理措施，制订全面整改方案。目前，相关工作仍在进行中。（江海职业技术学院）
市场监管部门“茶叶过度包装专项治理行动”典型案例（第一批）
为贯彻落实党中央、国务院关于茶叶过度包装治理的决策部署，2023年4月，市场监管总局会同国家发展改革委、工业和信息化部、农业农村部、商务部、供销合作总社，开展为期一年的茶叶过度包装专项治理行动。截至2023年10月底，全国市场监管部门共检查茶叶生产经营单位29万家，责令改正3156家，立案查处333起，治理工作取得重要成效。为进一步发挥案件的教育警示作用，将陆续公布部分查处和纠正茶叶过度包装行为的典型案例，现公布第一批20起案例如下。（国家市场监督管理总局）
禁用“生鲜灯”，福建已有部分商家被罚！
12月1日起，国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》落地实施，被称为生鲜产品“美颜神器”的“生鲜灯”将在生鲜市场内全面禁用，违反规定者将被警告或处罚。全面禁用“生鲜灯”首日，福建已有部分商家被罚。（福建市场监管微信号）
哈尔滨市市场监管局开出首批未落实企业主体责任罚单
为压紧压实食品安全“两个责任”，进一步夯实企业主体责任，规范全链条风险管理流程，实现对食品安全风险的全面精准防控，哈尔滨市市场监督管理部门依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》组织各区、县（市）开展执法监督检查，共检查企业300余家，对2家落实企业主体责任不到位的企业进行立案查处。（哈尔滨市场监管微信号）
青岛市2023年民生领域案件查办“铁拳”行动十大典型案例发布
12月6日，青岛市市场监督管理局召开新闻发布会，介绍2023年青岛市民生领域案件查办“铁拳”行动的有关情况，并发布2023年民生领域案件查办“铁拳”行动十大典型案例。市市场监管局局长张咏雁、市市场监管局党组成员、执法支队支队长李宗卫及有关处室负责人出席发布会并回答记者提问。（青岛市场监管微信号 ）
3、国内食品资讯热闻
食品行业一周舆情信息汇总（2023.11.27-12.03）
2023年11月27日-12月03日食品行业舆情信息有：知名品牌自热锅麻辣烫中吃出蝙蝠？最新进展；火锅店被曝用热水器的水冲调饮料 市监部门介入；湖北一学校用霉变生虫大米做学生餐遭处罚；市监局通报火锅店惊现“老鼠啃食牛排”；胖东来召回“山海好兄弟鲜椒酱”；学校后厨用拖把洗厨具？各方回应；正新鸡排称门店开关是正常现象。（食品伙伴网）
《食品安全标准管理办法》与《食品安全国家标准管理办法》比对
食品伙伴网将《食品安全标准管理办法》与《食品安全国家标准管理办法》做了比对，以下按照新办法的结构，从总则、食品安全国家标准制修订、食品安全地方标准备案以及附则四个方面对比对不同点做简要介绍。（食品伙伴网）
2023年11月食品行业监管政策概述
2023年11月，国家市场监管总局、国家卫健委、国家食品安风险评估中心、工业和信息化部等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：党参、铁皮石斛等9种物质新增为食药目录；《食品安全标准管理办法》公布 自2023年12月1日起施行；两部委联合发布《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》；巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”审查通过；市场监管总局就《食品经营许可审查通则（征求意见稿）》公开征求意见等。（食品伙伴网）
81号令来了！带有泥沙的蔬菜水果是否属于禁止销售的食用农产品？——食用农产品销售者需要了解的新规定之二
新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（市场监管总局令第81号，以下简称《办法》）于2023年12月1日正式实施。为了更好地保障人民群众的食品安全，规范食用农产品市场销售行为，我们特地编写了本系列宣传内容，希望能够帮助集中交易市场开办者和广大食用农产品销售者更好地了解和遵守《办法》，共同维护食品安全和市场秩序。（北京市市场监督管理局）
关于辨识“山寨食品”的消费提示
改革开放40 多年来，各类食品日益丰富，但目前消费者在购买的食品中发现混杂有假冒、模仿他人商标或包装的食品（俗称“山寨食品”）。消费者该如何辨识并避免购买“山寨食品”呢？发现买到“山寨食品”，如何维护自身合法权益？特做如下提示。（舟山市场监管微信号）
答复|关于尽快修订酱油、食醋产品标准 确保调味品安全的提案
唐俊杰委员提出的《关于尽快修订酱油、食醋产品标准 确保调味品安全的提案》收悉。经商工业和信息化部、国家卫生健康委，现答复如下。（国家市场监督管理总局）
《特殊医学用途配方食品注册管理办法》关键变化概览— —从征求意见稿到最新修订版
为满足注册管理工作的新时代发展需求，优化注册管理流程、夯实企业全过程主体责任，2019年市场监管总局计划启动《办法》修订工作，并于2021年10月18日发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法（征求意见稿）》（以下简称征求意见稿），公开征求社会意见。2023年12月3日，国家市场监督管理总局发布新的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下简称2023修订版），自2024年1月1日起施行。（食品伙伴网）
市场监管部门“茶叶过度包装专项治理行动”典型案例（第一批）
为贯彻落实党中央、国务院关于茶叶过度包装治理的决策部署，2023年4月，市场监管总局会同国家发展改革委、工业和信息化部、农业农村部、商务部、供销合作总社，开展为期一年的茶叶过度包装专项治理行动。截至2023年10月底，全国市场监管部门共检查茶叶生产经营单位29万家，责令改正3156家，立案查处333起，治理工作取得重要成效。为进一步发挥案件的教育警示作用，将陆续公布部分查处和纠正茶叶过度包装行为的典型案例，现公布第一批20起案例如下。（国家市场监督管理总局）
开门抽检 监管为民 市场监管总局召开2024年食品安全抽检计划编制工作座谈会
为进一步提升食品安全风险防控水平，做好2024年食品安全抽检工作，秉持“开门抽检、监管为民”原则，近日，市场监管总局组织召开2024年食品安全抽检计划编制工作座谈会。（国家市场监督管理总局）
如何制定保健食品标志性成分指标及指标值？
标志性成分指标应为产品主要原料含有的性质稳定、能够准确定量、与产品保健功能具有相关性的活性成分或特征成分。对于多原料（包括提取物）组方产品，申请人应综合考虑组方特点、各主要原料所含的活性成分、特征成分、提取工艺等情况，选择制定多个指标。同时，还应根据产品所用原料不同，制定相应指标，如：含大豆异黄酮的产品，应制定大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷、大豆异黄酮总量；以阿胶为单一原料或终产品为阿胶的产品，应制定L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸、特征多肽（以驴源多肽A1、驴源多肽A2计）。（国家市场监督管理总局食品审评中心）
二、国际热闻
1、国际食品
中国海关总署代表团赴俄考察俄猪肉生产
俄罗斯兽医和植物卫生监督局官网2023年12月1日消息：中国海关总署代表团将于12月4日至14日赴俄考察俄猪肉生产情况，对计划输华的猪肉生产企业进行官方检查。（食品伙伴网）
日本销毁1.4吨越南榴莲，因为这种农药残留超标
据越南媒体报道，日本检疫机构在10月份销毁了一批来自越南的榴莲。这些榴莲重达1.4吨，抽样检测时发现有效成分腐霉利残留量为0.03ppm，超过了日本允许的0.01ppm。（国际果蔬报道）
巴基斯坦爆发柑橘猝死病（CSD）柑橘种植面积逐年减少
世界农化网中文网报道：今年，巴基斯坦爆发了严重的柑橘猝死病（CSD），主要发生在旁遮普省的柑橘主产区托巴泰克辛格区。这种疾病于21世纪初在巴西首次爆发，此后蔓延到其他主要柑橘生产区，包括阿根廷、巴拉圭、澳大利亚、巴基斯坦和南非。柑橘猝死病（CSD）发生时具有以下典型特征：叶片变淡或黄绿色；树木表现出部分落叶，新梢比平时少，甚至没有内梢，严重可导致树木死亡。（世界农化网）
宠物食品监管知多少—韩国篇
近年来，随着经济的发展和人类消费观念的改变，宠物日益成为人类朝夕相处的生活伴侣，宠物食品也得到进一步发展。韩国作为我国宠物食品主要出口市场，出口贸易需求逐渐增多，本期我们一起来了解下韩国对于宠物食品是如何监管的？（食品伙伴网）
注意！JECFA发布二氧化钛安全性评估报告
近日，联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）公布了第97次会议的总结报告，包括重点评估了二氧化钛（INS 171）用作食品添加剂时的安全性。基于可用的实验动物和人类研究中，二氧化钛口服吸收率非常低，且饮食中没有任何与之相关的可识别危害，委员会指出，目前尚无流行病学研究可以得出关于膳食摄入二氧化钛与人类健康影响之间关联的结论。因此，此次会议重申了第十三次会议确定内容：“未指定”二氧化钛的ADI值。（食品伙伴网）
欧亚经济联盟批准《乳及乳制品安全技术法规》中受强制性合规评估的产品清单
欧亚经济联盟官网12月5日消息：12月5日召开的欧亚经济委员会会议批准了《关于符合欧亚经济联盟技术法规<乳及乳制品安全技术法规>要求的产品强制性合规评估清单》，该清单适用于进口产品在进口清关时确认遵守技术监管措施。（食品伙伴网）
2、国际预警
日本通报我国出口干燥辣椒和腌渍莲藕等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国8批次食品不合格。（食品伙伴网）
2023年11月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（11月汇总）
2023年11月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。（食品伙伴网）
2023年11月美国FDA自动扣留我国食品情况（11月汇总）
11月份以来，美国FDA对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意产品中重金属的含量，控制出口产品中的农兽药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
2023年10月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新10月份进口食品违规情况，通报我国4批次产品不合格。（食品伙伴网）
进口水牛奶酪标签不合格 已销至我国台湾
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月1日，意大利通过RASFF通报本国出口水牛奶酪不合格。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第48周）
据欧盟官方网站消息，在2023年第48周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。（食品伙伴网）
3、食品科技
研究发现食品营养标签亟待标示更多营养素信息
近日，植物食物与营养政策团队关于“我国居民对营养成分表强制披露营养素信息的支付意愿”研究成果在《营养素》杂志（Nutrients）（JCR一区，IF=5.9）在线发表。本项研究表明，随着居民生活水平和健康素养的不断提升，消费者对食品营养标签传递的营养素信息有了更高需求。本研究结论可为完善我国食品营养标签标识相关标准提供科学支撑。（农业农村部食物与营养发展研究所）
湖北省市场监管局公示国家标准制修订项目奖补资助名单，食品领域有这些
12月1日，湖北省市场监管局公示了国家标准制修订项目奖补资助名单，其中，食品领域有2项国家标准进行奖补资助。（食品伙伴网）
天津：2023年度京津冀基础研究合作专项等拟立项项目公示 食品领域有17项
12月4日，天津市科技局公示了2023年度京津冀基础研究合作专项等拟立项项目，食品领域有17项，均为2023年天津市企业科技特派员拟立项项目。（食品伙伴网 ）
科技引领发展，共创实业强国—— 2023全国食品工业科技进步工作会议成功举办
作为我国食品领域的科技盛会，11月30日，由中国食品工业协会主办的 2023“全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术颁奖大会”于南京国际博览会议中心隆重举办。食品工业作为我国国民经济中重要的支柱型产业，具有“一业兴，多业旺”的核心产业拉动作用。在过去的一年中，正是由于广大食品企业、院所、高校和科技工作者积极探索、勇于实践、不断创新，为食品行业科技发展注入了新的活力、激发了新的动能、创造了新的价值，持续推动我国食品工业科技的进步和发展。（中国食品工业协会 ）
